Bitterkraft die vergessenen Schlankmacher

Bitterstoffe – die vergessenen Schlankmacher Die Pfunde purzeln, die Cholesterinwerte sinken und auch die Psyche profitiert von den bitteren Kräutern, so hieß es auf dem Heilpraktiker-Kongress 2001 in Karlsruhe. Bikinifigur, Waschbrettbauch und Wohlfühlfigur hängen nicht von Diäten ab sondern von den Stoffen in unserem Essen, die wegen ihres Geschmacks aus der modernen Ernährung fast völlig verschwunden sind. Es handelt sich um Bitterstoffe, wie sie früher mit Salaten, Kräutern und Wurzeln verzehrt wurden. Sie haben über Jahrtausende als natürliche Fatburner gewirkt. Unser Hang zum Süßen, zu bitterfreien Gerichten und zu Fertiggerichten hat sie aus unseren Küchen verbannt. Dabei ist Bitteres wesentlich, um Stoffwechsel und Verdauung anzukurbeln. In der Bevölkerung sind die Folgen nicht zu übersehen: Übergewicht, Verdauungsstörungen und Stoffwechselkrankheiten. Dabei brächten bei diesen Befindlichkeiten gerade Bitterstoffe unschätzbare Vorteile: Bitterstoffe würden z. B. rascher zum Sättigungsgefühl führen. Dadurch nähmen wir automatisch kleinere Portionen zu uns.

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